SEFARDSKO KUVANJE

PRVI CAS - 21.januar 2018

PASTEL DI KARNE

Sledeci video klipovi su na youtube!

    Video - kako se prave cakne

    Video - poslednja priprema

    video - mesenje

    video - pocetak, testo

    video - mesenje testa 

Nas prvi cas u skoli kuvanja smo zapoceli sa osnovnim informacijama o projektu i programu. Nas instruktor Hanika Montiljo Gasic je pokazala kako se pravi Pastel di karni (ili karne) "pita od mesa" i 10 ucesnika je napravilo 6 veoma dobrih i ukusnih Pastela. Jedan je bio bez dinstanog luka ostali sa lukom. Strucni konsultant, kuvar Moca Petrovic je bio glavni izvor informacija o pravilnom nacinu pripreme namirnica. Isprobali smo sve proizvode nasih ruku i nismo mogli da odlucimo koji je Pastel najbolji. Pravljenje cakni su svi ucesnici uvezbavali. Domaci zadatak je bio da za iduci cas pokazu fotografije Pastela koje su napravili za svoje porodice.

Nazad na Sefardsko kuvanje